Ingredients
Method
- Skerið kjúklinginn munnbita
- Blandið saman í skál hveiti, maismjöli, salti og pipar
- Í aðra skál blandið saman hrærðu eggi, salti og pipar
- Setjið kjúklinginn fyrst ofan í eggið svo hveitið - endurtakið við alla bitana og setjið til hliðar á disk
- Blandið saman soja sósu, appelsínu safanum, eplaediki, púðursykri, sesam olíu, hvítlauk, engifer og chiliflögum í pott á miðlungs/háan hita
- Fáið suðuna upp og bætið hrærið svo vatni og maismjöli við. Hrærið öllu saman þangað til sósan er orðin þykk. Takið af hitanum og setjið sósuna í skál og geymið á meðan þið djúpsteikið kjúklinginn
- Djúpsteikið kjúklinginn upp úr grænmetisolíu og setjið svo kjúklinginn á eldhúspappír til þess að losa auka olíuna
- Blandið kjúklingnum saman við appelsínu sósuna
- Berið fram með vorlauk, sesam fræjum og hrísgrjónum
Notes
Auðvelt er að tvöfalda eða þrefalda uppskriftina ef þess þarf.
Gerðu þetta að grænmetisrétt - skiptu út kjúklingnum fyrir blómkál eða tofu. Ef þú vilt gera réttinn vegan, getur þú skipt út egginu fyrir kjúklingabaunasafa.