Sjóðið kartöflurnar í um það bil 12 mínútur eða þar til þær eru "fork tender"
Blandið saman í skál olíu, bræddu smjöri og öllum kryddunum
Aðskiljið vatnið og kartöflurnar og setjið kartöflurnar í stóra skál
Hellið kryddblöndunni yfir kartöflurnar og blandið vel saman
Hellið kartöflunum á bökunarplötu og kremjið þær aðeins með botninum á glasi eða kartöflustappara ef þið eigið svoleiðis
Inn í ofn við 180 gráður í um það bil 40 mínútur - þegar 20 mínútur eru liðnar, setjið smá ost yfir kartöflurnar
Þegar kartöflurnar eru tilbúnar og komnar í ílátið sem þið ætlið að bera þær fram í, setjið smá meira af ost yfir
